 |
| `집밥 백선생` 백종원이 초간단 국수 레피시를 선보였다. <사진=tvN `집밥 백선생` 캡처> |
[뉴스핌=대중문화부] '집밥 백선생' 백종원이 초간단 국수 레시피를 선보였다.
30일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 간단하게 만들 수 있는 잔치국수 레시피와 냉동만두 요리법을 전수했다.
이날 백종원은 어렵게만 생각하는 잔치국수가 라면보다 쉬운 레시피를 선보여 시선을 사로잡았다. 백종원은 물에 국간장과 진간장을 반반 넣고, 소금으로 간을 맞춘 후, 잔치국수에 고명으로 들어가는 양파, 당근, 호박, 버섯 등을 채썰어 넣고 끓여주기만 하면 된다. 삶은 면에 채소와 함께 부어주면 완성인 것이다.
이어 백종원은 면 삶기 팁으로 '찬물'을 꼽으며 "면을 넣고 물이 끓을 때 찬물을 종이컵으로 반 넣어주면 된다. 이렇게 두 번 하고 세 번째 끓어오를 때 건져내면 면이 알맞게 익는다"고 설명했다.
잔치국수 양념장 레시피는 쪽파를 썰고 고추와 파를 1:3 비율로 섞은 후, 1/10의 굵은 고춧가루, 설탕 조금, 다진 깨 두 숟가락, 진간장과 국간장을 넣어 섞고 물과 참기름까지 넣으면 완성된다.
한편, '집밥 백선생' 백종원은 냉동만두로 손쉽게 만드는 일명 '만두부침'을 선보여 관심을 모았다. 코팅된 프라이팬에 냉동만두를 올려 전처럼 밀가루 반죽을 둘러준 후 뚜껑을 닫아 익히는 초간단 요리다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
