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불만제로 치킨 [사진=MBC `불만제로 UP` 방송 캡처] |
지난 8일 방송된 MBC '불만제로 UP'에서는 전국 5대 짬뽕, 칼국수 5대 천왕, 서울 3대 족발 등 유명 맛집 먹거리 총 30종을 수거해 나트륨 함량을 조사했다.
'불만제로'의 조사 결과 모든 맛집 음식에 나트륨 함량이 일반 음식점보다 높은 것으로 나타났는데, 특히 치킨은 성분을 알 수 없는 염지제가 주입된 것으로 알려져 궁금증을 자아냈다.
'불만제로' 제작진의 조사에 따르면 치킨 프랜차이즈에서는 닭의 두꺼운 안쪽 살까지 짭짤하게 만들기 위해 수백 개의 바늘로 닭에 직접 염지제를 주입하는 것으로 밝혀졌다.
불만제로 치킨의 문제는 염지제의 성분이었다. 소금물에 각종 첨가물을 섞어 만드는 염지제에는 축산물가공처리법상 배합기준이나 규정이 없었던 것. 소비자는 어떤 염지제를 또 얼마만큼 사용하는지 알 길이 없어 충격을 자아냈다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)