전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
중국 정치

속보

더보기

[중국전문기자 최헌규의 리얼차이나] <35> 이과두주와 환상궁합, 북경오리구이 전취덕 주가로 본 중국증시

기사입력 : 2024년08월14일 12:47

최종수정 : 2024년08월14일 13:11

소비위축에 카오야의 황제 전취덕 하드타임
장기 침체 늪에 빠진 베이징 오리구이 맡형
베이징카오야 '전취덕 외교' 과거 영광 무색
영업부진 경쟁격화, 주가 17년전 발행가 밑돌아
10월 국경절 연휴, 찬바람 불면 기사회생 기대감도

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 베이징카오야(北京烤鸭, 북경 오리구이)는 베이징을 대표하는 전통 요리다. 중국인들은 베이징에 가면 꼭 맛보고 체험해야하는 음식으로 북경 오리구이를 꼽는다. 북경 오리구이는  외국인 여행자들 한테도 가장 인기있는 베이징 요리다.

북경 오리구이 제품 가운데 여러 유명 회사와 제품들이 있지만 그중에서 으뜸으로 여겨지는 브랜드가 바로 160년 연륜의 라오쯔하오(老字号, 유서깊은 전통 브랜드) 취안쥐더(全聚德, 전취덕, 002186.SZ)다. 중국 안팎에서 유명한 전취덕은 언제부턴가 북경 오리구이의 대명사가 됐고 베이징 여행 인증샷의 메카로 자리잡았다. 

그래서 세간에는 다음과 같은 얘기가 유전됐다. '베이징에 와서 만리장성에 못 가보면 사나이라 할 수 없고 전취덕을 맛보지 못하면 큰 유감이다(不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾).' 흔히 전취덕 북경 오리구이를 만리장성 , 후통(북경 옛 골목)과 함께 북경 3대 보물이라고 한다.

 

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 유명 베이징오리구이 브랜드 전취덕 왕푸징점.  사진=뉴스핌 통신사 촬영.  2024.08.14 chk@newspim.com

 

어떤 사람들은 북경 오리구이가 음식에 앞서 하나의 문화라고 말한다. 기자의 중국 친구들은 만리장성을 다녀온뒤 저녁 무렵 베이징 시내 첸먼대가(前门大街)와 같은 후통 골목을 찾아 베이징 카오야를 시켜놓고 베이징 전통 백주 훙싱얼궈터우(红星二锅头)를 한잔 하는 것을 즐거운 문화 체험으로 여긴다. 

중국 외교가에는 '판다 외교'나 '핑퐁 외교' 처럼 한때 '취안쥐더 카오야 외교'라는 말이 나돌 정도였다. 중국인들이 가장 존경하는 지도자로서 신중국 외교의 기초를 닦은 저우언라이(周恩来) 국무원 총리는 외교의 촉매로 전취덕을 십분 활용했다.

 

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 북경 오리구이 전취덕의 창업지로 유명한 베이징 시내 첸먼대가점 입구에 오리구이 굽는 방법을 시현한 청동 조각 조형물이 전시돼 있다. 사진=뉴스핌 촬영.    2024.08.14 chk@newspim.com

 

저우언라이 총리는 1971년 중국을 방문한 미국의 키신저에게, 1972년에는 닉슨에게 각각 전취덕을 접대해 환심을 샀다. 저우 총리가 국가적으로 중요한 외빈에게 전취덕 베이징 오리구이를 접대한 것만해도 27차례 였다고 한다.

전취덕 카오야(烤鸭, 오리구이) 외교는 미중 데탕트의 마중물 역할을 했다. 미국과 중국 두나라는 베이징 오리구이를 매개로한 수년간의 교류와 협상 끝에 1979년 마침내 역사적인 미중 수교를 체결하기에 이른다. 실로 '전취덕 외교'라는 말이 무색치 않아보인다.

베이징에서 정통 전취덕을 맛보려면 첸먼대가(前门大街)점이나 허핑먼(和平门, )점, 왕푸징(王府井)점 중의 한곳을 가야한다. 이들은 전취덕이 내세우는 3대 직영 점포로 모두 2 순환도로 내(후통 등 베이징 옛 모습이 보존된 도시 중심가)에 위치해 있다. 특히 첸먼대가점은 전취덕의 가장 오래된 점포다. 이곳에는 160년전인 1864년 창업 터가 보존돼 있다.

 

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 전취덕 베이징 카오야의 1864년 창업점인 첸먼대가 점 정면 입구에 손님들이 붐비고 있다. 사진= 뉴스핌 촬영.  2024.08.14 chk@newspim.com

 

허핑먼점은 전취덕의 본사(헤드쿼터)격이다. 천안문 광장에서 1킬로미터 이내 위치에 있는데 예전부터 한국 여행단이 많이 찾았던 곳이다. 전취덕 트리오의 마지막 일원인 전취덕 왕푸징 점은 베이징 최대 상가거리 왕푸징에 자리하고 있다.

중국 지방 여행객 또는 외국인들중 베이징에 와서 시간 여유가 나면 한나절 첸먼대가 거리를 구경하고 난뒤 전취덕 창업지인 첸먼대가 점을 찾거나 중국미술관과 왕푸징 거리를 돌아본뒤 전취덕 왕푸징점을 찾아 정통 베이징 오리구이를 맛보는 사람들이 많다.

 

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 베이징 첸먼대가 거리 전취덕 베이징 카오야 매장 부엌안에서 요리사들이 베이징 오리구이를 화덕에 굽고 있다. 사진= 뉴스핌 촬영.   2024.08.14 chk@newspim.com

 

전취덕 점포 세곳은 어느곳이든지 맛과 품질 가격이 모두 균일하다. 카오야 한마리 가격은 소스와 부대 메뉴를 합쳐도 300위안(우리돈 약 6만원)을 넘지않는다. 점심때 둘이서 전취덕을 찾는다면 간단한 부대 음식과 맥주 한병을 곁들여도 400위안 정도면 충분하다.

구이저우마오타이(贵州茅台, 귀주모태)와 같은 고량주(백주) 경기 상황이 그렇듯 전취덕 베이징 오리구이 업황도 내수 소비의 풍향계와 같은 역할을 한다. 최근 백주 영업 부진 처럼 전취덕 영업 상황이 지지부진한 것은 그만큼 내수 소비 경제 상황이 좋지 않다는 것을 말해준다.

 

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자=  전취덕 첸먼대가 점 매장에서 손님들이 베이징 오리구이를 즐기고 있다. 사진= 뉴스핌 촬영.   2024.08.14 chk@newspim.com

 

전취덕은 다른 외식업체 처럼 코로나 당시 매장 영업 통제로 인해 직격탄을 맞았다. 2020년과 2021년 2022년 연속 적자를 기록했다.

2023년 코로나 통제가 전면 해제된 후 매출이 회복되는 추세를 보이고 있지만 영업 비용 상승 등으로 전반적인 경영 상황은 예전만 못하다.  전취덕은 원가 절감을 위해 AI 로봇 직원을 늘려나가고 있다.   

최근엔 업계 경쟁이 격화하면서 영업난이 심화하고 있다. 600년 역사의 북경 오리구이 피옌이팡(便宜坊, 편의방)을 비롯해 스지민푸(四季民福, 사계민복) 다야리(大鸭梨) 다둥(大董)같은 경쟁 업체들이 무서운 속도로 전취덕의 시장 파이를 잠식중이다. 

또한 많은 군소 업체들이 전자상거래 음식 배달앱을 통해 100 위안 정도의 저렴한 가격에 품질과 맛이 비슷한 북경 오리구이를 제공하다보니 전취덕과 같은 정통 업체들의 프리미엄 영업에 상당한 도전이 되고 있다. 

 

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 전취덕 북경오리구이의 강력한 경쟁브랜드 비옌이팡 요리사가 뉴스핌 기자에게 요리 과정을 설명하고 있다. 비옌이팡은 600여년 역사의 북경오리구이 라오쯔하오로  160년 역사의 전취덕 보다 훨씬 오랜 연륜을 자랑한다.  사진= 2022년 2월 뉴스핌 촬영.   2024.08.14 chk@newspim.com


이래저래 전취덕은 요즘 2007년 선전증시에 상장한 이래 가장 힘든 하드타임기에 처해 있다. 이커머스 포장 판매 신규 사업과 전병(추석에 먹는 중국식 송편) 와인 백주 사업에 진출하면서 사업 다각화에도 힘썼지만 성적표는 썩 좋지 않다.

내수 소비 침체와 베이징 오리구이 영업 부진은 전취덕 주가에 직격탄이 됐다. 상하이지수가 2024년 6월 3000선 붕괴후 하락세를 지속중인 가운데 베이징 오리구이를 대표하는 소비주 전취덕 주가는 바닥 모를 하락세를 지속하고 있다.

  

[서울=뉴스핌] 최헌규 중국전문기자= 2024년 8월 14일 오전 북경오리구이 라오쯔하오 브랜드 전취덕 주가 그래프. 전취덕 주가는 이날 오전 장중 주당 8.61 위안까지 하락했다.
2024.08.14 chk@newspim.com

 

전취덕 주가는 2022년 연말만해도 포스트 코로나 경기회복 기대감에 주당 20위안을 넘어섰다.  하지만 이후 장기 하락기에 들어섰고 올해(2024년) 8월 14일 현재 주가는 나흘 연속 하락 끝에 오전 장중 8.61위안까지 내려갔다. 2007년 상장 당시 발행가 11.39위안을 크게 밑도는 가격이다. '전취덕 외교' '중국 10대문화(전통음식)브랜드'  '식음료 경쟁력 최강 기업' 등의 과거 영예가 무색한 상황이다

북경 오리구이 맡형격인 전취덕의 주가 부진은 A주 황제이자 음식료 섹터 대표적인 소비주 귀주모태 주가가 죽을 쑤고 있는 것과 무관치 않다는 진단이다. 귀주모태가 살아나야 전취덕 주가도 함께 기지개를 켤 것이라고 중국증시 투자 전문가들은 말한다.

전취덕 주가에 대해 해뜨기전 새벽이 어둡듯 지금이 바닥권이라고 주장하는 사람들도 있다. 일각에선 폭염의 터널이 끝나고 10월 황금연휴 국경절이 다가오면 소비주에 생기가 돌 것이라는 기대도 나오고 있지만 정작 많은 투자자들은 '한점 희망도 보이지 않는다(看不到一点点希望啊)'며 한숨을 짖고 있다.

 

서울= 최헌규 중국전문기자 (전 베이징 특파원) chk@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
소고기 콕 집은 트럼프...축산농 반발 [세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 다음 달 1일 한국에서 생산돼 미국으로 수입되는 모든 제품에 '25% 상호관세' 부과를 앞둔 상황에서 한미 간 막판 협상에 돌입했다. 이번 협상에서 미국은 30개월령 이상 미국산 소고기 수입 제한 철폐를 강하게 요구하며 한국을 압박하고 있다. 정부는 미국 측의 압박으로 30개월령 이상 미국산 소고기 수입 허용 등 농축산물 비관세장벽 카드를 협상테이블에 올리는 방안을 고심 중이다. 다만 농민단체의 반발과 국민 신뢰가 흔들릴 것으로 예상되면서 '제2의 광우병 사태'가 재현되는 것 아니냐는 우려도 제기된다.  ◆ 美, 30개월령 이상 소고기 압박…韓, 농산물 카드 검토 28일 정부에 따르면 도널드 트럼프 미국 대통령은 호주가 미국산 소고기를 개방했다는 점을 연일 언급하며 한국에도 같은 수준의 개방을 요구하고 나섰다.  도널드 트럼프 대통령은 지난 24일(현지시간) 소셜미디어인 트루스소셜에 "호주가 미국산 소고기를 받아들이기로 합의했다"며 "이제 우리는 호주에 (미국산) 소고기를 많이 팔 것"이라고 게시했다. 도널드 트럼프 미국 대통령.[사진=로이터 뉴스핌] 2025.07.25 mj72284@newspim.com 이어 "우리의 훌륭한 소고기를 거부하는 다른 나라들도 (개방) 요구를 받은 상태"라며 "이 좋은 흐름을 이어가자. 지금은 미국의 황금기"라고 덧붙였다. 트럼프 대통령은 소고기 개방을 거부하는 국가를 구체적으로 명시하지는 않았지만, 관세협상을 앞둔 한국을 겨냥한 것 아니냐는 해석이 나왔다. 제이미슨 그리어 미국 무역대표부(USTR) 대표와 브룩 롤린스 미국 농무부 장관 또한 트루스소셜을 통해 "지난 20년간 비과학적인 무역 장벽 때문에 우리 소고기가 호주 소비자들에게 판매되지 못했다는 것은 터무니없다"는 성명을 발표했다. 이들은 "미국 농축산업자들은 세계에서 가장 안전하고 건강한 소고기를 생산하고 있다"며 "USTR은 불공정한 무역 관행을 타파하고 미국 국민이 주요 시장에 배제되지 않도록 미국의 무역 파트너들과 계속 협상할 것"이라고 밝혔다. 미국이 협상을 진행하는 국가를 대상으로 연일 30개월 이상 소고기 개방을 압박하면서, 한국도 소고기 카드를 협상 테이블에 올릴지 여부를 검토 중이다.  김용범 대통령실 정책실장은 지난 25일 한미 관세협상과 관련해 "협상 품목 아래 농산물도 포함돼 있다"며 "농업이나 디지털 분야는 제이미슨 그리어 미 무역대표부(USTR) 대표와 여한구 통상교섭본부장 간 협상이 계속 이어지고 있다"고 전했다. 당초 정부는 한미 관세협상에서 농업분야 보호를 우선으로 두고, 30개월령 이상 미국산 소고기 개방 등 비관세 장벽을 해소할 카드를 협상 테이블에 올리지 않기로 방침을 정한 바 있다. 한 대형마트의 미국산 쇠고기 진열대 모습 <뉴스핌 DB> 그러나 지난 25일(현지시간) 미국 워싱턴DC에서 열릴 예정이었던 한미 고위급 '2+2 통상협의'가 스콧 베센트 미국 재무장관의 일정 사유로 전날 취소되면서 미국이 한국의 협상 태도에 불편을 느낀 것 아니냐는 지적이 나왔다. 앞서 미국은 우리나라에 대해 25%의 상호관세를 부과하는 행정명령에 서명했다. 이는 오는 8월 1일부터 적용되며, 한미 양국은 관세 협상을 진행 중이다. 트럼프 행정부는 한국에 대해 ▲30개월령 이상 미국산 쇠고기 수입 허용 ▲쌀 시장 추가 개방 ▲유전자변형(LMO) 감자·사과 검역 완화 등을 강하게 요구하고 있다. ◆ 농민단체 "관세협상에 농업 희생양 삼지 말아야"…대정부 투쟁 돌입 정부로서는 30개월령 이상 미국산 소고기 수입에 대해 민감하게 반응할 수밖에 없다. 우선 한국은 현재도 미국산 소고기의 최대 수입국이다. 지난해 미국산 쇠고기 수입액은 22억1000만달러로 집계됐다. 전체 수입액(38억4700만달러) 대비 57.4%를 차지한다. 미국산 쇠고기 수입액은 지난 2004년 1억300만달러에서 2012년 5억2200만달러, 2016년 10억3500만달러로 20억달러를 넘기다 2022년에는 26억2400만달러로 역대 최대치를 기록했다. 지난해까지의 연평균 증가율은 17.5%다. 이재명 대통령 [사진=대통령실] 우리나라는 이른바 '광우병 파동' 이후 30개월령 미만 미국산 소고기만 수입하고 있다. 지난 2008년 한미 쇠고기 협상이 타결됐고, 우리 정부가 30개월령 이상 미국산 소고기까지 수입한다는 사실이 알려지자 이에 반대하는 촛불집회가 전국적으로 열렸다. 당시 이명박 정부 지지율은 취임 2개월 만에 20%대로 폭락했고, 결국 정부는 미국과 소고기 협상을 일부 재협상했다. 다시 말해 현재 국내 소비자들은 30개월령 이상 미국산 소고기 섭취에 대해 안전하지 못하다는 인식이 기반에 깔려 있다. 또 우리나라 연간 쌀 저율관세할당(TRQ) 물량은 40만8700톤으로, 미국 물량이 이중 13만2304톤(32%)을 차지한다. 쌀 개방은 WTO 규약에 묶여 있기 때문에 한미 양자 간 협상체계가 불가능하다. 다만 미국이 소고기 등 농산물 개방을 미루는 국가에 더 높은 관세를 부과할 계획이라는 점을 연일 강조하면서 국익 측면에서 조선·철강·반도체 등 산업을 보호하고 농산물을 희생해야 하지 않겠냐는 의견도 나온다. 농민단체는 정부의 기류에 대거 반발하고 있다. 한국농축산연합회, 한국종합농업단체협의회, 축산관련단체협의회, 농민의길 등 농축산업 단체는 이날 용산 대통령실 앞에서 결의대회를 개최하고 대정부 투쟁에 나선다. 이들 단체는 "미국산 농축산물은 이미 한미 FTA로 전면개방을 한 마당에 관세 추가 인하 및 비관세장벽까지 철폐된다면 농민 생존권 말살과 함께 국내 농업생산 기반 붕괴는 시간문제일 것"이라며 강하게 규탄한다. 이어 "미국산 소고기에 대한 수입연령 제한과 사과에 대한 식물검역은 국내법과 WTO 등 국제협정 등에 따른 정당한 조치이며, 국민건강과 직결된 것으로 절대 포기해선 안 되는 문제"라며 "농축산물을 협상대상에서 제외해 식량주권과 국민건강권을 반드시 사수할 것"을 정부에 촉구했다. 단체 관계자는 "한미 관세협상 추이를 예의주시하면서 요구가 묵살될 경우 대대적인 추가 농민항쟁을 벌이겠다"고 예고했다. [서울=뉴스핌] 이형석 기자 = 3일 오후 서울 여의도 국회 본청 계단에서 열린 더불어민주당 쌀값정상화법 공포 촉구 결의대회에서 참석자들이 피켓을 들고 구호를 외치고 있다. 2023.04.03 leehs@newspim.com plum@newspim.com 2025-07-28 12:49
사진
SPC "8시간 넘는 야간근무 없앤다" [서울=뉴스핌] 최원진 기자= SPC그룹이 27일 대표이사 협의체인 'SPC 커미티'를 열고 장시간 야간 근로를 폐지하고, 앞으로 생산직의 야근 시간을 8시간 이내로 제한하기로 했다고 밝혔다. SPC그룹은 야간 생산이 불가피한 일부 필수 품목을 제외하고, 가능하면 야간 가동 자체를 줄여나가겠다는 방침이다. 그룹 관계자는 "8시간 초과 야근 폐지를 위해 △인력 확충 △생산 품목 및 생산량 조정 △라인 재편 등 전반적 생산 구조를 완전히 바꿀 계획이다. 각 (계열)사별 실행 방안을 마련해 10월1일부터 전면 시행한다"고 설명했다. 이재명 대통령이 지난 25일 경기 시흥시 SPC 삼립 시흥 공장에서 열린 산업재해 근절 현장 노사간담회에서 발언을 하는 모습. [사진=대통령실]  주간 근무 시간 역시 단계적으로 단축해 장시간 노동에 따른 피로 누적과 사고 위험을 사전에 차단한다는 계획이다. 또한 이번 근무체계 전환이 현장에서 안정적으로 정착될 수 있도록 노조와 협의를 병행하고, 내부 교육 및 매뉴얼 정비 작업도 함께 추진할 예정이다. SPC는 "생산 현장의 장시간 야간 근로에 대한 지적과 우려를 무겁게 받아들여 근무 형태를 비롯한 생산 시스템 전반에 대한 개혁을 추진하기로 했다"며 "앞으로 근로자 안전이 최우선시되는 일터를 만들 수 있도록 적극 개선하고 투자하겠다"고 밝혔다. 이번 결정은 지난 25일 이재명 대통령이 SPC삼립 시화공장을 직접 찾아 현장 간담회를 주재하며 야간 노동과 과도한 업무 강도를 지적한 데 따른 것이다.  이 대통령은 지난 5월 SPC 시화공장에서 발생한 여성 노동자 사망 사고와 관련해 "수십 년이 흘렀지만 여전히 현장에서 노동자가 죽고 있다"며 "같은 방식의 사고가 반복되는 건 심각한 문제"라고 강하게 비판했다. 이어 "돈과 비용 때문에 안전과 생명을 희생하는 구조라면 반드시 바뀌어야 한다"며 "이번을 계기로 산재 사망률을 줄이기 위한 현실적이고 구체적인 대책이 마련되길 바란다"고 강조했다. 이날 간담회에는 김영훈 고용노동부 장관, 김용범 정책실장, 문진영 사회수석 등 청와대 주요 인사들이 배석했으며, SPC 측에선 허영인 회장과 김범수 SPC삼립 대표, 김지형 컴플라이언스위원장, 김희성 안전보건총괄책임자, 김인혁 노조위원장 등이 참석했다. CJ푸드빌, 크라운제과 등 타 식품업체의 현장 책임자들도 함께 자리를 했다. wonjc6@newspim.com 2025-07-27 13:22
안다쇼핑
Top으로 이동