군장병 채용하고 사장단 총출동...식자재업계 '짬밥' 경쟁

기사입력 : 2022년09월25일 08:14

최종수정 : 2022년09월26일 18:07

아워홈·풀무원·CJ프레시웨이 총수들 군 박람회 집결
현대그린푸드는 '조리장병 채용' 앞세우기도
군납 식자재 개방에...'사업수주' 물밑경쟁 치열

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 아워홈, 풀무원, 현대그린푸드, CJ프레시웨이 등 급식·식자재업계가 군납 식자재 사업 수주를 놓고 물밑경쟁을 치열하게 벌이고 있다. 군수용품 박람회에 업체 사장단이 총출동하는가 하면 '조리 장병 채용'을 앞세워 군과 협력을 강화하는 등 군납 사업 확대에 관심을 기울이고 있는 모습이다.

25일 업계에 따르면 구지은 아워홈 부회장, 이효율 풀무원 총괄 CEO, 정성필 CJ프레시웨이 대표 등 식자재업계 총수들은 지난 21일 군수사업 비즈니스 박람회인 'DX KOREA(DX코리아) 2022'에 집결한 것으로 확인했다. 이들 총수들은 각각 자사 홍보부스를 살피고 군 관계자들에게 제품을 홍보하는 등 적극적인 행보를 보였다.

구지은 아워홈 부회장이 군 관계자들에게 자사 맞춤형 서비스와 식자재 제품에 대해 설명하고 있다. [사진= 아워홈]

DX KOREA는 21일부터 5일간 일산 킨텍스에서 개최되는 국내 최대 군수사업 비즈니스 박람회다. 식품업체들이 해당 박람회에 초청된 것은 올해가 처음이다. 앞서 국방부는 지난해부터 '군 급식의 품질개선'을 위해 일부 급식 및 식자재 입찰을 민간에 개방한다고 밝힌 바 있다. 민간 식품업체들에 사업 기회가 열림에 따라 이번 박람회에 군납 식품 및 식자재를 소개하는 '더 좋은 병영식당 특별관'이 별도로 마련된 것이다.

특히 아워홈, 풀무원, CJ프레시웨이 등 급식·식자재업체들은 업체 총수가 직접 박람회장에 나서 군납 식자재 사업 확장에 대한 의지를 드러냈다

아워홈은 박람회 내 에서 자체 부스를 운영하고 각 부대영양사 및 급양관, 조리병을 대상으로 군 맞춤형 급식 컨설팅 서비스, 맞춤형 식재 상품, 군 전용 메뉴 등을 선보였다. 이 자리에 참석한 구지은 아워홈 부회장은 직접 군 관계자들에게 자사 맞춤형 급식 컨설팅 서비스와 식재 상품의 특장점을 소개했다. 또 두산로보틱스의 튀김 로봇과 연계해 로봇 조리 모습을 시연하기도 했다.

풀무원은 이효율 총괄 CEO를 비롯해 풀무원푸드머스, 풀무원식품, 푸드앤컬처, 풀무원다논, 풀무원샘물 등 계열사 사장단이 이번 DX 코리아에 총 출동했다. 식자재사업과 급식사업을 영위하는 푸드머스와 푸드앤컬처 뿐만 아니라 일반 가공식품 담당 계열사 대표까지 모두 나서 홍보용 박림회장을 찾은 것은 이례적인 행보라는 분석이다. 풀무원은 현재 5곳의 군 급식소를 운영하고 있으며 군용 식자재 납품 사업도 추가로 수주해 진행 중이다.

CJ프레시웨이의 정성필 대표도 같은 날 해당 박람회에 출동해 현장을 살폈다. CJ프레시웨이는 자체 부스를 운영하며 식품안전, 물류, 푸드 서비스 등 자사 식자재 사업전반을 소개하고 상품과 메뉴를 경험할 수 있는 시연 및 시식회를 진행했다. 이 외에 CJ제일제당, 동원F&B, 오뚜기 등 가공식품 업체도 박람회 참석했다.

전역예정인 조리장병 채용을 앞세워 군과 협력 강화에 나선 식자재업체도 있다. 현대그린푸드는 지난 22일 더현대서울에서 전역예정인 조리특기병을 100명을 초청해 채용설명회를 진행했다. 현장에서 곧바로 실무진 면접을 진행해 채용으로 이어지게 한 점이 특징이다. 이날 채용설명회를 통해 최소 50명 이상을 채용할 예정이라고 회사 측은 설명했다. 현대그린푸드 또한 올해부터 군납 식자재 사업을 개시했으며 신규 수주 확대를 꾀하고 있다.

이효율 풀무원 총괄 CEO와 임원진이 군수사업 박람회에 출동해 현장을 살피고 있다. [사진= 풀무원]

급식·식자재 업체들이 군관련 사업에 유독 적극적으로 나서는 이유는 군납 식자재 시장의 사업성이 높다는 판단 때문이다. 그간 공공기관 사업의 경우 대기업의 참여가 제한됐지만 '군 급식 품질 개선' 취지를 감안해 대기업 계열사도 식자재·식품 납품 수주에 참여할 수 있게 되면서 업체들의 각축전이 벌어지고 있는 것이다.

군 급식 식자재 사업이 민간에 개방된 것은 올해부터다. 지난해 정부가 군 급식 품질 개선의 일환으로 기존 농·수·축협과 수의계약으로 이뤄지던 군 부대 식당 주요 식자재 공급을 2025년부터 경쟁계약 방식으로 전환한다고 밝히면서 사업 일부가 민간에 풀린 것이다. 정부는 기존 수의계약으로만 진행되던 식자재 계약 물량을 올해 70%, 2023년 50%, 2024년 30% 수준으로 단계적으로 축소해 2025년에는 전면 개방한다는 방침이다.

군 급식 식자재 시장 규모는 연간 1조2000억원으로 추산된다. 매일 군 장병 37만명이 2800여개 병영식당에서 3끼 식사를 해결하는 만큼 일반 식자재 시장 대비 외부 환경에 따른 영향이 적다. 또 식수가 고정돼있어 안정적인 수익을 낼 수 있는 점이 장점으로 꼽힌다. 올해부터 2025년까지 순차적으로 시장이 개방되는 만큼 업체들도 적극적으로 나서서 사업 수주를 위한 물밑경쟁에 나서고 있는 모습이다.

풀무원, 삼성웰스토리, 현대그린푸드 등 업체들은 올해부터 군납 식자재 사업 일부를 수주해 진행하고 있는 중이다. 대기업과 관련 계열사 참여가 제한된 군부대 급식소 사업의 경우 현재 풀무원이 5개소, 동원홈푸드가 4개소를 맡아 운영하고 있는 것으로 알려진다.

업계 관계자는 "군 급식·식자재사업은 외부환경의 영향이 적을 뿐만 아니라 일정 규모의 고정된 식수가 보장되기 때문에 안정적인 수익 창출이 가능하다는 점이 장점이다"라며 "젊은 장병들의 입맛을 사로잡으면 향후 일반 소비자 대상의 사업에도 플러스요인이 될 수 있는데다 새롭게 열린 시장이라는 점에서 주목하고 있다"고 말했다.

romeok@newspim.com

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광복군, 일본군 무장해제 "항복사실 모르느냐? 변상문의 '화랑담배'는 6·25전쟁 이야기이다. 6·25전쟁 때 희생된 모든 분에게 감사드리고, 그 위대한 희생을 기리기 위해 제목을 '화랑담배'로 정했다. 우리는 그들에게 전의(戰意)가 없는 것을 보이기 위해 기관단총을 모두 어깨에 걸쳤다. 그러고도 만일을 위해서 각각 산개하면서 뛰어내리기 시작했다. 드디어 내 차례가 왔다. 몸을 날렸다. 아. 그때 그 바람 냄새, 그 공기의 열기, 아른대는 포플러의 아지랑이, 그리고는 아무것도 순간적이었지만 보이지 아니했다. 그러나 어쩐 일인가? 우리 주변엔 돌격 태세에 착검한 일본군이 포위하고 있었다. 워커 구두 밑의 여의도 모래가 발을 구르게 했다. 코끼리 콧대 같은 고무관을 제독총에 연결한 험상궂은 방독면을 뒤집어쓴 일본군이 차차 비행기를 중심으로 원거리 포위망을 좁혀오고 있었다. 너무나도 위험한 상황이었다. 이것이 그리던 조국 땅을 밟고 처음 맞은 분위기였다. 동지들은 눈빛을 무섭게 빛내면서 사주경계를 했다. 그러나 아직 기관단총을 거머쥐지는 아니했다. 여의도의 공기가 움직이지 않는 고체처럼 조여들어 왔다. 뿐만 아니었다. 타고 온 C46형 수송기로부터 한 50여m 떨어진 곳의 격납고 앞에는 실히 1개 중대나 되는 군인들이 일본도를 뽑아 든 한 장교에게 인솔되어 정렬해 있었다. 그 앞에는 고급장교인 듯한 자들이 한 줄 또 섰고, 장군 몇 명도 있는 듯했다. 그러나 무엇보다도 8월 18일 한낮의 그 뜨거운 여의도 열기가 우리를 더욱 긴장시켰다. 격납고 뒤에까지 무장한 군인이 대기하고 있었다. 중형전차의 기관포도 이쪽을 향하고 있었다. 환호하는 광복군. [사진= 국사편찬위원회] 비행장 아스팔트 위엔 한여름의 복사열이 그 위기의 긴장처럼 이글대고 있었다. 어느새 우리는 땀에 젖어 있었다. 기막힌 침묵이 십여 분이나 지났다. 그러나 그들은 어떤 행동도 취해 오지 않았다. 마침내 우리가 발걸음을 옮겼다. 우리는 일본군 고급 장교들이 늘어선 쪽으로 한걸음 씩 움직였다. 각자 산개, 조심하라! 누군가가 이렇게 나직하게 말했다. 서해 연안으로 비행기가 고도를 낮출 때 누군가가 유서를 쓰던 일이 이 순간 내 머릿속에서 상기되었다. 일본군 병사들은 우리가 다가서자 의외로 포위망을 풀 듯이 비켜섰다. 우리는 아직 기관단총을 어깨에 멘 그대로였다. 일본군이 길을 열어주자, 그들도 일본군 육군 중장을 선두로 한 장교단이 우리 쪽으로 오기 시작했다. 그가 바로 조선주차군사령관 죠오쯔끼(上月良夫)였다. 쬬오쯔기는 그의 참모장 이하라 소장과 나남 사단장과 참모들을 뒤로 거느렸다. 우리도 좌우로 벌려 섰다. 쬬오쯔기가 「나니시니 이라시따노?(무슨 일로 왔소?)」말문을 열었다. 퍽 야무지게 보였다. 우리는 말 대신 영등포 상공에서 뿌리다 남긴 선전 전단을 내밀어 주었다. 우리의 임무가 일본어와 우리말로 적힌 전단이었다. 거긴 또 우리가 이렇게 들어오게 된 사연도 적혀있었다. 우리는 한 장씩 그 전단을 다른 일본군 장교들에게 나누어 주었다. 쬬오쯔끼는 이를 받아 읽고, "일본은 정전만 한 상태이니 일단 돌아갔다가 휴전 조약이 체결된 다음에 재입국하라"라고 말했다. 그러면서 은근히 위협했다. 자기네 병사들이 꽤 흥분되어 있으니, 만약 돌아가지 않으면 그 신변 보호에 안전책임을 지기가 어렵다는 분위기라고 했다. 이에 이범석 장군이 "네 놈들의 천황이 이미 연합국에 무조건 항복한 사실을 모르느냐? 이제부터는 동경의 지시가 필요 없다는 것을 알아야 한다"라고 맞섰다. 그러나 쉽사리 양보하지 않았다. 옥신각신 말이 몇 번 건너 왔다 갔다. 갑자기 쬬오쯔끼는 한 일본군 대령에게 일을 처리하라고 지시했다. 그러면서 그는 동경서 손님이 오기로 되어 있어 마중을 나와 있던 참이란 말을 하고는 물러가 버렸다" 이범석 장군은 일본군 측에 "조선 총독을 만나 담판 짓겠다'라고 요구했으나 거절당했다. 일본군 무장해제 임무를 띠고 국내로 들어 온 '광복군 국내정진군'은 아무런 소득도 올리지 못한 채 다음 날 8월 19일 14:30분 여의도 기지를 이륙하여 중국으로 돌아갔다. 광복군은 미군정이 시작되고 나서 한참이나 지난 다음에 개인 자격으로 귀국할 수밖에 없었다. 조짐이 좋지 않았다. / 변상문 국방국악문화진흥회 이사장 2025-09-29 08:00

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중국 전기차 주행거리 두배 증가 배터리 개발 [베이징=뉴스핌] 조용성 특파원 = 중국이 에너지 밀도를 두 배 증가시킬 수 있는 전고체 배터리를 개발해 낸 것으로 나타났다. 중국 칭화(淸華)대학 화학공학과의 연구팀은 '음이온이 풍부한 용매화 구조 설계'를 개발해 냈으며, 이를 기반으로 불소 함유 폴리에테르 전해질을 성공적으로 만들어냈다고 중국 관찰자망이 30일 전했다. 해당 연구 성과는 논문 형식으로 국제 학술지인 네이처에 등재되었다. 연구진이 만들어낸 폴리에테르 전해질은 고체이며, 연구팀은 해당 전해질을 사용하여 전고체 배터리를 제작했다. 제작된 전고체 배터리는 604Wh/kg의 에너지 밀도를 기록했다. 이는 현재 리튬 이온 배터리의 에너지 밀도가 150~320Wh/kg인 점을 감안하면 에너지 밀도가 두 배 이상 높아진 것이다. 동일한 무게의 배터리이지만 해당 전해질을 사용한 전고체 배터리는 두 배 이상의 전력을 충전할 수 있는 셈이다. 이론적으로 전기차의 1회 충전 주행 거리가 두 배 증가할 수 있게 된다. 현재 500km가량을 주행할 수 있는 전기차가 1000km를 주행할 수 있게 된다. 해당 전고체 배터리는 안전성 테스트도 통과하였다. 못을 박아도 화재와 폭발이 일어나지 않았다. 또한 120도의 높은 온도의 박스 안에 6시간 동안 방치되었지만, 연소나 폭발이 일어나지 않았다. 또한 500회 이상 충방전을 거치면서도 에너지 저장 용량은 안정적으로 유지되었다. 연구진이 만들어낸 전고체 배터리가 상용화된다면 많은 분야에서 활용이 가능해진다. 전기차의 주행 거리는 두 배 증가하며, 드론의 비행 거리도 두 배 증가하게 된다. ESS(에너지저장장치) 역시 부피당 저장 용량을 크게 끌어올리게 되며 ESS 소형화가 가능해진다. 칭화대 연구진이 개발한 전고체 전해질의 도식도 [사진=네이처 캡처] ys1744@newspim.com 2025-09-30 10:35