[서울=뉴스핌] 김종원 국방안보전문기자 = 일선 장병들의 1인당 1일 기본급식비가 오는 7월 1일부터 1만1000원에서 1만3000원으로 오른다.

장병 1인당 1일 기본급식비에 포함돼 있는 자율운영 부식비도 하반기부터 700원 이하로 인상한다.

국방부는 30일 "장병 급식의 질을 높이기 위한 장병 중심의 선택형 급식체계 도입과 함께 최근 식재료 물가 상승 요인을 감안했다"고 밝혔다.

이종섭 국방부장관이 지난 5월 23일 충남 논산 육군훈련소 현장을 찾아 병영식당에서 훈련병들과 식사를 하면서 살갑게 격려하고 있다. [사진=국방부]

국방부는 "어려운 재정 여건에도 2차 추가경정 예산을 통해 장병 급식비 예산을 1125억원 증액했다"고 말했다.

장병 중심 선택형 급식체계는 선(先) 식단편성·후(後) 식재료 경쟁조달 시스템을 도입해 일선 장병 선택권과 식단편성 자율성을 확대하는 조달체계다.

특히 국방부는 장병들이 체감할 수 있는 급식 만족도 향상을 최우선적으로 고려했으며, 장병들이 선호하는 급식 품목을 확대하고, 채소와 과일 등 균형 있는 영양 공급을 제공할 방침이다.

조리 인력들의 부담도 줄여주는 편리하고 품질이 보장된 식재료를 조달해 맛있고 충분한 양질의 급식을 제공할 계획이다.

급식이 취약할 수 있는 주말과 휴일에 장병들이 만족하는 충분한 양의 식단도 편성할 예정이다.

늘어난 급식비로 비싼 식재료를 사용하는 일회성이나 홍보 위주 급식은 지양한다는 방침이다.

아울러 부대별로 필요한 식재료를 자유롭게 구매할 수 있는 자율운영 부식비 범위도 확대해 예하 부대 식단편성 자율성을 보장키로 했다. 장병들의 다양한 입맛을 충족해 나가겠다는 취지다.

일선 장병들이 식사를 하기 위해 음식을 담고 있다. [사진=국방일보]

자율운영 부식비는 기존 부식비로 보급되지 않는 다양한 식재료를 부대 차원에서 자유롭게 구매하는 것이다. 된장찌개에 추가로 넣는 우삼겹이나 스파게티와 함께 나오는 마늘빵 등이다.

장병 1인당 1일 기본급식비에 포함돼 있는 자율운영 부식비는 올해 상반기까지는 300원, 하반기부터는 700원 이하에서 운영한다.

소규모와 격오지, 도서지역 부대에 근무하는 일선 장병들에게도 급식비 인상 효과가 나타날 수 있도록 상급 부대에서 급식비 집행 여건을 보장하는 급양관리에 보다 관심을 기울일 방침이라고 국방부는 밝혔다.

국방부는 혹서기를 대비해 브런치와 배달음식 제공 때 대량 주문에 따른 식중독 같은 질환이 생기지 않도록, 업체 다각화와 급식일자 조정, 품질과 안전이 보장된 전문 푸드트럭 활용 등 급식분야 안전 관리에 만전을 기할 방침이다.
일선 장병들의 요구를 반영한 사후 식단 편성과 다양한 식재료 공급을 위해 여러 공급자 간 경쟁시스템 형성 등 선택형 급식체계로 지속 개선해 나가겠다는 계획이다.

다만 기존의 농축수산물의 국내산 원칙과 지역산 우선 구매 방식은 그대로 견지하면서 접경지역 전체 농가와 상생 협력하는 방안을 모색할 방침이다.

국방부는 "장병 급식비의 지속적인 인상과 함께 현대화된 조리기구 도입 확대, 병영식당 환경개선, 조리인력 근무여건 개선 등을 통해 장병의 급식 만족도를 높일 수 있도록 계속 노력하겠다"고 밝혔다. 

kjw8619@newspim.com