'생방송 오늘저녁'에서 한판 요리를 소개한다. <사진='칠성구이식당' '청춘조개연구소' 홈페이지> |
[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 한판 요리 맛집을 소개한다.
9일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '입맛소환' 코너에서 한판으로 푸짐하게 즐길 수 있는 맛집을 찾아간다.
이날 첫 번째로 소개되는 맛집은 서울특별시 강남구 신사동에 위치해 있다. 이곳에서는 돼지 한 마리를 한판에 먹을 수 있다.
이곳에서는 숯불 불고기를 비롯해 삼겹살, LA갈비, 막창 등 다양한 부위를 맛볼 수 있다. 여기에 목살을 넣고 끓인 김치찌개로 마무리하면 된다.
모든 고기는 직접 담근 매실청과 간장, 각종 재료를 담은 소스에 24시간 숙성하며 단맛 소스, 매운 소스, 간장 소스, 식초 소스 등을 각각 고기에 발라 숯불에 구워 불맛까지 더한다. 또 치즈를 올려 먹어도 좋다.
두 번째로 소개되는 맛집은 인천광역시 강화군 길상면 해안남로에 위치해 있다. 이곳에서는 해산물 찜 한판을 푸짐하게 즐길 수 있다.
전복, 소라, 낙지, 통문어 등 해산물은 기본에 키조개, 백합, 참조개, 민들조개 등 이색조개까지 포함해 무려 25가지 해산물을 자랑한다. 여기에 바닷가재까지 더해 다양하고 푸짐한 한판을 맛볼 수 있다.
매일 서해바다에서 공수한 후, 깨끗한 바닷물에 씻어 상에 오른다. 육수 또한 조개와 채소를 가득 끓여 해산물 본연의 맛을 살려 더욱 좋다.
한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 9일 오후 6시10분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)