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| 백종원이 24일 방송한 '집밥 백선생2'에서 만능 오므라이스 소스 레시피를 공개한 장면 <사진=tvN '집밥 백선생 시즌2' 캡처> |
[뉴스핌=최원진 기자] 백종원이 또 다른 만능 소스를 소개했다.
24일 방송한 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생 시즌2'에서 백종원은 만능 오므라이스 레시피를 공개했다.
우선 백종원은 냄비에 불을 키고 식용유 반 컵, 다진 소고기 한 컵을 넣었다. 이어 잘게 썬 양파 세 컵, 파 한 컵, 샐러리 한 컵, 당근 한 컵 등 채소를 한 번에 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶았다.
채소에서 국물이 나오기 시작하면 약불에 졸이듯이 볶았다. 이어 간 마늘 두 숟갈, 설탕 두 숟갈, 간장 반 컵을 넣고 케첩 두 컵을 투하했다. 우스터소스가 있으면 간장 대신 우스터소스를 넣는다. 우스터소스가 없으면 간장을 넣고 식초 두 숟갈, 버터 반 개, 후춧가루를 넣고 풍미를 낸다.
만능 오므라이스 소스는 오므라이스 밥을 볶을 때 사용된다. 만능 소스는 오므라이스 이외에도 스파게티, 볶음밥 등 다양한 요리에 응용해 쓸수 있다.
한편 '집밥 백선생2'는 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)






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