6일 오후 방송한 SBS ‘생방송 투데이’에서는 최근 떠오르는 춘천 숯불 닭갈비 골목이 등장했다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 주목한 춘천 숯불 닭갈비는 요즘 떠오르는 낙원동 골목에 밀집해 있다.
‘생방송 투데이’에 따르면 낙원동에서는 1970년대부터 유행한 철판 대신 숯불에 닭갈비를 굽는다. 낙원동 닭갈비는 숯불에 굽기 때문에 불맛이 살아있고 기존 닭갈비와 전혀 다른 풍미를 자랑한다.
특히 고기 질감이 부드럽고 상추와 함께 싸 먹으면 감칠맛이 더해져 먼 곳에서도 일부러 낙원동을 찾는 사람들이 많다. 상추뿐 아니라 부추김치 등도 낙원동 숯불 닭갈비와 잘 어울린다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 맛집을 찾은 한 손님은 “예부터 낙원동이 군부대가 많았는데 방문객들이 많다 보니 음식이 발전했다”며 “낙원동은 명동과 달리 철판을 버리고 숯불을 택해 색다른 닭갈비를 완성했다”고 평가했다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
