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| 23일 방송한 tvN `집밥 백선생`에서 백종원이 된장찌개의 떫은 맛을 잡기 위해 설탕을 조금 써도 좋다는 팁을 전했다. <사진=tvN `집밥 백선생` 방송캡처> |
[뉴스핌=대중문화부] '집밥 백선생' 백종원이 된장찌개를 끓일 때 설탕을 조금 넣으면 떫은 맛을 줄여준다고 설명했다.
23일 방송한 tvN '집밥 백선생'은 된장찌개편으로 꾸며졌다.
이날 윤상과 손호준은 차돌박이 된장을 끓였다. 두 사람을 맛을 보다 뭔가 심심하다며 고민했고 설탕을 조금 넣었다.
이후 맛 평가에서 '집밥 백선생' 백종원은 "옛날 된장이나 떫은 된장으로 끓일 경우 설탕을 조금 넣으면 맛이 좋아진다. 그렇다고 해서 너무 많이 넣을 필요는 없다"고 팁을 전했다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
