밥상물가 들썩…설 연휴 이후 식품 가격 '도미노 인상' 이어질 듯

기사입력 : 2021년01월27일 07:35

최종수정 : 2021년01월27일 07:35

곡물·육류·과일·채소 가격 전체적으로 인상…업계 "불가피"
식품업계 관계자 "본격적인 가격 인상 시기 올 설연휴 이후"

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 설 명절을 앞두고 밥상 물가가 들썩이고 있다. 지난해부터 꾸준히 오르는 식료품 가격으로 인해 몇몇 식품 기업들이 연초부터 제품 가격을 인상했기 때문이다.

설 연휴 이후로 식음료 업계의 제품 가격 상승이 이어질 가능성도 제기된다. 통상 식품 업계 1위 기업이 가격을 올리면 후발 업체들이 따라서 가격을 올려왔던 만큼 올해도 이러한 흐름이 이어질 것이란 관측이다.

27일 업계에 따르면 지난해 말부터 올해 초까지 풀무원과 동원F&B 등 식품 기업들의 가격 인상이 잇달았다.

지난 해부터 곡물가격이 상승 중인데다 최근 고병원성조류인플루엔자(AI)와 장기간 이어진 한파로 식료품 가격이 올랐기 때문이다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 식품가격이 나날이 고공행진 중이다. 2021.01.26 jellyfish@newspim.com

◆식품가격은 나날이 고공행진 중...업계 "불가피한 현상"

실제 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 식료품 도소매 가격은 모두 올랐다. 양파 도매가는 1년 전에 비해 104% 올랐고 한 달 전보다도 무려 38%가 비싸졌다. 뿐만 아니라 대파와 깐마늘 역시 지난 해 보다 각각 140.3%, 74.9% 올랐다.

오랜 장마로 가축전염병이 기승을 부린 탓에 계란과 축산물은 물론 과일 가격까지 일제히 치솟은 것도 한 몫했다. 현재 특란 한 판은 6560원으로 지난 달 가격인 5624원에 비해 16.6%가 올랐다. AI 확산으로 닭고기 소매가도 1kg 기준 5859원을 기록하며 지난 해보다 13.3% 상승했다. 돼지고기 삼겹살 한 근 가격도 1만3000원을 넘어섰다.

이러한 물가 상승 흐름 속에 기업들은 선제적으로 가격을 인상하고 나섰다. 향후 맞닥뜨려야 할 원가 부담을 제품 가격 상승으로 줄여보겠다는 심산이다.

연초부터 가격을 올린 식품 품목은 두부, 콩나물, 통조림, 식료품 등 다양하다. 우선 국내 두부 시장 1위인 풀무원은 이달 들어 두부와 콩나물 가격을 10%가량 인상했다.

통조림 캔 업체도 가격을 올렸다. 동원F&B는 지난 해 12월 꽁치와 고등어 통조림 가격을 각각 13%, 16% 올렸다.

샘표식품도 가격을 큰 폭으로 올렸다. 반찬 통조림 제품 12종을 35%가량 인상된 가격에 판매하기 시작했다. 꽁치와 고등어 통초림 역시 평균 42%가량 비싸졌다. 코카콜라 음료도 가격을 100원~200원가량 인상했다.

식품 원자재 가격 상승은 또 외식 업계에도 영향을 미치는 모양새다. 실제로 아웃백 스테이크하우스는 지난 해 말 메뉴 개편과 함께 가격을 인상했다. 총 22개 메뉴에 대해 평균 6.3% 가격을 인상했는데, 스테이크와 파스타, 수프 에이드 등 전반적인 인기메뉴는 모두 가격이 올랐다.

식품업계 관계자는 "제품 가격 인상에는 여러 가지 복합적 요인이 작용한다"며 "다만 국제 곡물 시장의 흐름과 현재 국내 식품 원자재 수급 상황을 고려할 때 제품 가격 인상은 불가피하다"고 설명했다.

그러면서 "이미 연초부터 대표 식료품 기업들이 제품 가격을 인상한 만큼 설연휴 이후로 기업들에서 제품 가격을 올리려고 시도할 것"이라고 내다봤다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 식품업계 가격인상 추이. 2021.01.26 jellyfish@newspim.com

◆식품업계 본격적인 가격 인상 시기는 '설 연휴 이후'…라면·제과, 하반기 인상 전망도

식품업계 관계자들은 본격적인 가격 인상 시기를 설 연휴 이후로 보고 있다. 통상 식품군 1위 기업이 가격을 올리면 후순위 기업들에서도 가격을 올리기 때문이다.

1위 기업과 후순위 기업 모두 같은 원재료를 가지고 제품을 생산하는 만큼 업계에서는 1위 기업이 가격을 올리면 뒤 이어 올려 왔다. 업계 강자인 동원F&B가 가격을 인상했으므로 다른 통조림 업체들도 가격 인상에 나설 가능성이 커진 것이다.

실제 통조림 업계 관계자는 "가격 인상에 대한 구체적인 계획은 확인해봐야 한다"면서도 "원재료가 비슷한 제품들은 가격을 비슷한 시기에 올리는 경우가 많다. 보통 1위 업체가 올리고나면 눈치를 보다가 올린다"고 설명했다. 현재 통조림 업계 1위인 동원F&B는 고등어 등 통조림 식품 가격을 인상한 상태다.

업계는 곡물가격 인상과 AI에 따른 계란 가격 인상 영향으로 제과·제빵·라면 가격이 오를지 여부도 주목하고 있다.

이미 식품 가격에 큰 영향을 주는 '곡물 가격'은 지난해 하반기부터 꾸준히 오름세다. 지난해 10월부터 12월 기준 소맥 가격은 전년 동기 대비 15%, 옥수수는 9% 증가했다. 같은 기간 대두와 원당 가격은 각각 24%, 14% 늘었다. 곡물 상승은 기상 이변으로 인한 생산량 감소가 주된 이유로 꼽힌다.

다만 라면과 제과 업계는 당분간 가격 인상 계획이 없다고 선을 그었다. 이들 업계에서는 올 하반기 전후로 가격을 인상할 수 있음을 시사했다.

라면 업계 관계자는 "통상 업체에서 곡물을 수입할 때 6개월 혹은 12개월 단위로 선물거래를 진행한다"며 "현재까지는 지난해 주문한 곡물 가격을 토대로 제품을 생산하기 때문에 당장의 제품 가격 인상은 없을 것"이라고 말했다.

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내일부터 전공의 추가 모집 [세종=뉴스핌] 신도경 기자 = 보건복지부가 오는 20일부터 전공의 추가 모집을 허용한다. 복지부는 19일 '전공의 추가 모집 안내 공지'를 통해 이같은 내용을 밝혔다. 복지부는 "대한의학회, 대한수련병원협의회, 대한병원협회 등 수련 현장 건의에 따라 5월 중 전공의 추가 모집을 허용할 계획"이라며 "이번 모집은 오는 20일부터 5월 말까지 모집병원별 자율적으로 진행한다"고 했다. [서울=뉴스핌] 정일구 기자 = 조규홍 보건복지부 장관이 18일 서울 여의도 국회에서 열린 보건복지위원회 전체회의에서 의원 질의에 답하고 있다. 2025.03.18 mironj19@newspim.com 사직전공의의 지원 자격은 지난 1월 10일 '사직 전공의 복귀 지원 대책'에서 발표한 수련 특례를 동일하게 적용한다. 이번 모집 합격자는 오는 6월 1일부터 수련이 개시된다. 수련 연도는 다음 해 5월 31일까지 적용된다. 한편 사직전공의들은 복귀를 전제로 필수의료패키지 재논의, 5월 복귀 시 수련 인정, 입대한 사직자의 제대 후 TO(정원) 보장을 요구했다. 복지부는 언급된 조건을 대부분 반영했다고 설명했다. 필수의료패키지 재논의에 대해서는 기존 발표한 의료개혁 과제 중 구체화가 필요한 과제에 대해 현장의 목소리를 충분히 보완하겠다고 밝혔다. 이미 예산에 반영된 과제, 건강보험정책심의위원회를 통해 확정된 과제는 차질없이 이행하겠다는 입장이다. 5월 복귀 시 수련 인정의 경우는 오는 6월 1일부터 수련이 개시되면 인정된다. 사직전공의가 이번 모집에 합격해 수련을 개시할 경우 내년 2월 전문의 시험에 응시할 수 있다. 3월 복귀자와 마찬가지로 수련 기간 단축은 없다. 군입대 전공의를 포함한 복귀 전공의 TO 보장도 수용됐다. 복지부는 이번 모집에 합격하는 사직전공의 TO를 보장한다고 밝혔다. 원 소속 병원·과목·연차의 TO가 기존 승급자 등으로 이미 채워진 경우도 사직자가 복귀하면 정원을 추가 인정한다. 다만, 이미 군입대한 전공의가 제대한 후 수련병원으로 복귀하는 문제는 향후 의료 인력, 병력 자원 수급 상황, 기존 복귀자와 형평성 등을 고려해 검토하겠다고 선을 그었다. [서울=뉴스핌] 김학선 기자 = 정부가 복귀 움직임을 보이지 않고 있는 사직 전공의를 대상으로 추가 모집을 실시할 예정이다. 사진은 6일 서울시내 한 대학병원의 의료진 모습. 2025.02.06 yooksa@newspim.com 추가 모집에 대한 정부 입장이 변경된 이유에 대해 복지부는 "대한수련병원협의회, 대한병원협회 등 6개 단체가 전문의 수급 차질을 막고 의료공백 상황을 해결할 수 있도록 사직전공의의 수련 복귀를 위한 추가 모집을 열어줄 것을 건의했다"며 "전공의 복귀 의사를 확인하기 위해 의료계가 자체적으로 실시한 여러 조사에서도 상당수 복귀 의사가 있는 것을 확인했다"고 설명했다. 이어 복지부는 "고심 끝에 수련 현장 건의를 받아들여 5월 중 수련 재개를 원하는 전공의는 개인의 선택에 따라 수련에 복귀할 수 있도록 기회를 부여하고자 하는 것"이라고 덧붙였다. 이어 "그밖에 구체적 모집 절차, 지원 자격 등은 병원협회 홈페이지에 공고할 예정"이라고 설명했다. sdk1991@newspim.com 2025-05-19 16:03

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