'알토란'에서 여름 면요리를 소개한다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 여름 면요리를 소개한다.
17일 방송되는 MBN '알토란'이 '여름 면요리'를 주제로 간편하게 해먹을 수 있는 면요리 대결을 펼친다.
조리기능장 임성근은 물국수와 비빔국수를 고민할 필요 없이 한 그릇에 두 가지를 모두 담은 '비빔물국수'를 선보인다.
특히 임성근은 비법 양념장으로 국수를 5분 만에 완성시켜 놀라움을 자아낸다. 이에 양념장의 비밀도 공개한다.
또 임성근은 여름 보양식으로 손색없는 '닭칼국수'를 초간단으로 완성하는 알짜 비법도 소개한다.
이에 맞서 에드워드 권 셰프는 각종 면요리에 사용할 수 있는 만능 육수를 공개한다. 만능 육수와 닭고기로 '닭갈비냉소면'을 만든다.
또 국수계의 현미라고 불리는 파스타와 간 건강에 좋은 골뱅이를 가득 넣은 '골뱅이 파스타'도 선보있다. 그동안 아무에게도 말하지 않았던 파스타 비법도 밝힌다.
한편, '알토란 반찬가게' 코너에서는 허미자 대박 반찬 가게 사장이 소화에 좋은 '무말랭이무침' 비법을 공개한다. 아삭한 무말랭이의 식감을 살리는 것이 중요 포인트다.
MBN '알토란'은 17일 밤 11시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)