[뉴스핌=장윤원 기자] 이번 주 'TV 책을 보다'에서는 책 '요리를 욕망하다'를 통해 흥미롭고 맛있는 '요리'이야기를 한다. 
 
'요리를 욕망하다'는 저자 마이클 폴란이 세계 곳곳의 셰프들을 만나서 직접 요리를 배우면서 깨달은 올바른 요리의 미덕과 가치에 대해 전하고, 고대 4원소인 불과 물, 공기와 흙이라는 키워드를 통해 요리의 사회문화사를 풀어낸 책이다.
 
9일 밤 방송될 KBS 1TV 'TV 책을 보다'에서는 KBS 다큐멘터리 '요리인류'의 이욱정 PD가 출연, 책에서 소개하는 미국의 바비큐 레스토랑 '스카이라이트 인(Skylight Inn)'과 빵집 '타르틴(Tartine)'에 다녀온 체험담을 들려준다. 
 
스카이라이트 인의 뜨거운 화덕과 그곳에서 구워지는 통돼지 바비큐의 비법, 오후에 문을 여는 특별한 빵집 타르틴 제빵사의 철학까지 더해 우리를 흥미로운 책속으로 안내할 예정이다. 
 
한편, 이날 'TV 책을 보다'는 인터넷 방송의 인기 먹방 BJ '꽃선비'의 방송현장을 찾아 '음식 엔터테인먼트 시대'로 일컬어지는 현대사회의 모습에 대해 함께 고민하는 시간을 가졌다. 요리하진 않지만 '맛'은 욕망하는 현대인들에게 날카로운 시선을 던진 윤대현 정신과 전문의, '엄마' 혹은 문화를 분석하는 '평론가'로서 요리에 대한 솔직한 이야기를 건넨 강유정 문학평론가의 이유식 이야기가 함께 공개된다. 
 
'요리를 욕망하다'가 소개되는 KBS 1TV 'TV 책을 보다'는 9일 밤 11시40분 방송된다.
 
[뉴스핌 Newspim] 장윤원 기자(yunwon@newspim.com)