[서울=뉴스핌] 김용석 기자 = 종합식품기업 팔도가 바지락 원물을 담은 신제품 '바지락 짬뽕'을 출시했다고 26일 밝혔다.
신제품은 건조 바지락살을 넣어 특유의 시원한 감칠맛을 살린 것이 특징이다. 목이버섯과 청경채 등 다양한 건더기도 풍성하게 담았다.
해물 베이스 특유의 깊은 국물에 고기 짬뽕의 풍미를 더해 입체적인 맛을 구현했다. 면은 부드럽고 쫄깃한 중면 스타일을 적용했다.
최근 식품업계는 간편식에서도 풍성한 식재료와 완성도 높은 식사를 원하는 소비자 수요에 맞춰 원물을 활용한 제품 차별화에 나서고 있다.
김동락 팔도 마케팅 담당은 "바지락 짬뽕은 국물과 면, 원물 건더기의 조화를 통해 한 끼 식사로서의 완성도를 높인 제품"이라고 말했다.
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