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조선시대 왕들은 어떤 음식을 먹었을까? [뉴스핌 줌인]

기사입력 : 2024년11월19일 14:34

최종수정 : 2024년11월20일 13:48

[서울=뉴스핌] 이호형 기자 = 한복려 궁중음식문화재단 이사장이 19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 고종때 경복궁 근정전 아홉번의 안주상 코너를 살펴보고 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com

[서울=뉴스핌] 이호형 기자 = 조선왕실의 궁중음식문화를 조명하는 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회가 19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 성황리에 개최됐다.

19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 조선왕조 궁중음식 1대 기능 보유자 한희순이 전한 순종과 순정효황후 수라상 차림이 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com

이번 특별전은 국립고궁박물관과 궁중음식문화재단이 공동 주최하며, 11월 20일부터 2025년 2월 2일까지 박물관 2층 기획전시실에서 진행된다. 전시에서는 궁중음식 관련 기록물과 그림, 그릇, 조리 도구 등 200여 점의 유물이 선보인다. 궁중음식을 재현한 수라상 모형과 영상 자료도 볼 수 있다.

19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 관람객들이 조선시대 궁중 수라간에서 사용 되었던 도마및 요리도구를 살펴보고 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전에서 조선시대 숙종때 상궁이 기록한 조리책과 어의가 쓴 음식책이 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 조선시대 궁중에서 사용되었던 백자 그릇과 주전자가 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 안보라 학예연구사가 조선시대 궁중에서 사용했던 밥상을 설명하고 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com

안보라 학예연구사는 전시를 통해 "궁중음식이 백성들의 공경과 효심의 발현을 보여주며, 임금이 사천 음식을 통해 백성들에게 나눔과 배려를 베풀고자 했음을 알 수 있다"고 설명했다.

1부 전시는 백성들이 진상품으로 준비한 재료가 왕의 밥상에 오르기까지의 과정을 다룬다. '수라간 현판'과 '선조 대 경로잔치' 그림, 궁궐 조리도구들이 전시된다.

19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전에서 조선시대 숙종때 제주에서 왕실에 감귤 진상 그림이 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전에서 조선시대 허준의 동의보감에 임금에 진상한 인삼 요리 식치 내용이 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전에서 조선시대 숙종부터 영조때까지 궁중 진상품 등록 책이 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 안보라 학예연구사가 조선시대 궁중 수라간에서 사용 되었던 요리도구를 설명하고 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전에서 관람객이 조선시대 선조때 경로잔치 음식을 준비하는 주방 그림을 살펴보고 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com

2부에서는 1892년 고종 즉위 30주년 잔치를 소개한다. 고종의 상차림 모형이 재현되며, 임금뿐 아니라 잔치에 참여한 신하들과 군사들까지 음식을 나눠 받은 내용을 담고 있다.

19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 고종때 경복궁 근정전 아홉번의 안주상이 전시되어 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com
한복려 궁중음식문화재단 이사장이 19일 서울 종로구 국립고궁박물관에서 열린 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전 언론공개회에서 인사말을 하고 있다 2024.11.19 leemario@newspim.com

궁중음식문화재단의 한복려 이사장은 "이번 특별전을 통해 조선왕실 음식의 깊이가 국내외에 널리 알려지기를 바란다"고 전했다. 2024.11.19 leemario@newspim.com

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