[서울=뉴스핌] 박효주 기자 = 여름 대표 과일인 자두가 아이스바로 나온다.
해태제과는 자두 원물로 만든 아이스바 ‘아이스쿨 자두’를 출시했다고 17일 밝혔다. 자두를 농축한 과즙(8%)으로 생과일의 새콤달콤한 진한 맛을 살린 것이 특징.
아이스크림의 단골원료는 여름 과일. 수박, 포도, 멜론, 딸기 등으로 자두 아이스크림이 국내서 나온 것은 이번이 처음이다. 자두는 국내 재배량이 적은데다 보관과 가공도 까다로웠기 때문이란게 회사 측 설명이다.
제품에 들어간 자두는 세계 최대 재배지인 칠레산으로 고온건조한 고산지대라 당도가 2배 이상 높고 미네랄과 비타민도 풍부해 품질도 최고다. 수확한 즉시 착즙한 원물을 넣어 상큼한 자두향을 맛볼 수 있다.
열량은 국내 빙과류 중 최저 수준(50Kcal)으로 낮췄다. 인공감미료를 최소화하고 원과의 당도를 최대한 살린 덕분이다.
해태제과 관계자는“가벼운 디저트 하나도 고급을 선호하는 소비자의 입맛에 맞춘 제품”이라며, “그간 시도한 적 없던 자두를 넣은 생과일 아이스바로 선택의 폭은 넓히고, 웰빙 디저트로 품질은 높였다”고 말했다.
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| 아이스쿨 자두. [사진=해태제과] |
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