'알토란'에서 정월대보름 식단을 소개한다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=이지은 기자] ‘알토란’에서 오곡밥, 북어 뭇국, 돼지불고기 전골 레시피를 소개한다.
25일 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 ‘약 되는 정월대보름 밥상’ 특집이 전파를 탄다.
이날 ‘알토란’에서는 집에서 손쉽게 차리는 정월대보름 밥상 비법을 공개한다.
궁중음식 이수자 김하진은 정월대보름에 빠질 수 없는 오곡밥 간 맞추는 법부터 시작해 오곡밥과 환상궁합을 자랑하는 북어 뭇국 레시피를 소개한다.
또 한식 대모 이종임 요리연구가는 대보름 밥상을 꾸민다. 묵은 냄새 없이 나물을 삶는 비법부터 나물 식감을 살리는 법은 물론, 모든 나물에 어울리는 만능 양념장도 선보인다고.
더욱이 ‘알토란’ 마스코트 임성근 조리기능장은 잡곡밥, 보름나물과 함께 먹으면 안성맞춤인 돼지불고기 전골 레시피를 공개한다.
한편 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 이지은 기자 (alice09@newspim.com)