<영상 출처=유튜브 채널 '홈베다 뉴트리션'(https://www.youtube.com/watch?v=a7ZL2ZYAkNc)>

[뉴스핌=김성수 기자] 날씨가 갑자기 추워지면서 감기에 걸릴 가능성이 높아지고 있어요. 이럴 때일수록 영양가 있는 음식을 섭취해 면역력을 높여야 되겠죠? '홈베다뉴트리션'이 소개하는 건강음식 만들기 비법을 살펴보겠습니다.

면역력이 좋으면 세균이나 미생물에서 우리 몸을 보호할 수 있어요. 병균에 감염되거나 질병에 걸리지 않게 되죠. 영양이 부족하면 면역 시스템이 약해져서 건강 상태가 취약해져요.

면역력이 좋아지려면 비타민 A가 많은 음식을 먹으면 돼요. 오렌지, 파파야, 토마토, 수박, 망고, 당근, 사탕무, 피망이 비타민 A가 많아요.

비타민 C는 전염성 있는 병균과 싸우는 항체를 만드는 걸 돕는 역할을 해요. 키위, 인도 구스베리, 구아바, 감귤류 과일을 드세요.

비타민 E가 풍부한 음식에는 아몬드, 호두, 식물성 기름, 전곡, 아보카도도 있어요. 비타민 E는 몸에 있는 독소를 중화시키는 역할을 해요.

아연은 병균과 싸우는 백혈구를 몸에서 만들게 돕는 미네랄이에요. 아연이 풍부한 음식에는 양고기, 소고기, 돼지고기, 연어, 닭고기, 송아지 간, 참깨 씨, 호박 씨, 편두, 견과류, 굴이 있어요.

◆ 토마토 당근 주스

추천 재료들을 섞어 만드는 요리법은 아주 많아요. 맛도 좋고 만들기 쉬운 메뉴로 시작해 볼까요?

추천 재료들로 면역력을 높이는 데 일품인 주스를 만들어 볼게요.

잘게 썬 토마토를 중간 크기 컵 한 개만큼 믹서기에 넣어주세요. 잘게 썬 당근 한 컵하고 파파야 조각 8~10개도 넣어주시구요. 씨를 뺀 오랜지를 얇게 썰어서 넣어주세요. 물을 조금 붓고 믹서기로 갈아주세요.

주스를 체에 걸러주세요. 취향에 따라 검은 소금을 조금 넣으셔도 돼요. 주스를 차게 식혀서 드시면 완성!

◆ 아보카도 오이 샐러드

이번에는 샐러드를 만들어 볼게요. 둥글게 뜬 아보카도를 얇게 썰어서 반 컵 준비해 주세요.

깍둑썰기한 피망 반 컵, 잘게 썬 토마토 반 컵, 잘게 썬 오이 반 컵, 데쳐서 얇게 썬 베이비콘 2컵, 잘게 찢은 삶은 닭고기 2 티스푼을 넣습니다. 샐러드에 아연 성분이 많아지게 밀 맥아를 위에 뿌리셔도 돼요.

드레싱으로는 꿀 2 티스푼, 레몬 주스 2 티스푼, 여기다 박하 잎 조각을 뿌려줍니다. 소금과 후추를 뿌려준 다음 드레싱을 야채하고 잘 섞습니다. 배고플 때 이 정도 요리는 하실 수 있죠?

가공식품은 드시지 마세요. 가공식품은 지방하고 설탕이 너무 많아서 면역력을 약하게 할 수 있으니까요. 독소가 빠져나가도록 최소 2~3리터 물을 매일 드세요.

운동도 아주 중요해요. 몸의 방어 기제가 좋아지거든요. 잘 먹고 건강 챙기세요. 안녕~

[뉴스핌 Newspim] 김성수 기자 (sungsoo@newspim.com)