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[뉴스핌=황세원 기자] 중국인은 예로부터 ‘백성은 먹는 것을 하늘로 섬긴다(民以食為天)’ 말을 할 정도로 음식을 중요시 여겼습니다.
지난 5천여년간 중국 각지에서는 화려한 궁중 보양식부터 일반 백성이 즐겨 먹던 가정식에 이르기까지 다양한 요리가 개발됐고, 지역별 고유의 문화와 역사를 담은 특색 요리가 발전했는데요.
특히 ‘중국 8대 요리’는 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 '꿈의 메뉴'로 꼽힐 만큼 미식가들의 선망의 대상입니다.
중국을 대표하는 8대 요리 중 중국인이 꼽은 최고의 요리는 무엇일까요. 중국 유력 경제 매체 21차이징(21財經)과 인터넷 플랫폼 다위(大魚)데이터센터가 공동으로 발표한 자료를 바탕으로 중국인의 오감을 자극한 8대 요리를 파헤쳐 봅니다.
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[뉴스핌 Newspim] 황세원 기자 (mshwangsw@newspim.com)
