8일 방송한 tvN `집밥 백선생`에서 어묵볶음 레시피가 공개됐다. <사진=tvN `집밥 백선생` 예고 방송 캡처> |
8일 방송한 tvN '집밥 백선생'의 주제는 어묵이었다. 이날 '백선생' 백종원은 초간단 어묵볶음 레시피를 공개했다. 방법은 다음과 같다.
식용유 두 숟갈에 간 마늘을 볶아 준다. 여기에 오뎅과 감자를 함께 넣는다. 그리고 물을 재료의 3분의1만 담길 정도로 자작하게 붓는다.
설탕 한 숟갈을 넣고 간장 다섣 숟갈 정도 넣는다. 잘 섞은 후 간을 본다. 약간 심심한 정도면 된다. 여기에 양파, 파, 고추도 넣어준다. 마지막으로 참기름으로 고소함을 더한다.
만약 고춧가루 양념 오뎅 볶음을 하고 싶다면 다된 간장 오뎅볶음에 고춧가루와 물을 섞어 넣어준다. 그리고 설탕을 다시 넣고 깨소금으로 마무리한다.
한편 이날 '집밥 백선생'에서는 어묵볶음 외에도 핫바, 김&치즈 어묵, 어묵 전골 레시피 등이 공개됐다.
'집밥 백선생'은 매주 화요일 오후 9시40분 방송한다.
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