世界刮起“泡菜韩流”,去年韩国泡菜出口逼近1亿美元,增幅创历史新高。专家预测,随着人们对发酵食品关注度愈来愈高,未来韩国泡菜出口有望持续增长。
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据农林水产食品部16日发布的数据,2018年韩国泡菜出口额共计9750万美元,同比增加20%,创2006年起进行相关统计以来的最大增幅。
韩国泡菜出口曾在2013年达8900万美元,但到2015年跌至7354万美元,次年止跌转升至7890万美元,2017年增至8139万美元。
出口对象国和地区也从2017年的63个增加至2018年的68个。具体来看,面向日本的出口同比增长23%,达5600万美元,其后依次为美国(900万美元)、台湾(500万美元)、香港(450万美元)和澳大利亚(300万美元)等。
农林部分析称,越来越多的人开始认知泡菜的功效,加上政府推进各种宣传和出口支持政策,这些给泡菜出口增长带来积极影响。
专家表示,由于泡菜属发酵食品,因此极易受气候影响。有关方面应加大对产品包装的研发力度,保持泡菜出口可持续发展。
记者 주옥함(wodemaya@newspim.com)