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| `집밥 백선생`에서 닭볶음탕 비법을 공개한다. <사진=tvN `집밥 백선생` 캡처> |
[뉴스핌=대중문화부] '집밥 백선생'에서 닭고기 요리를 선보인다.
24일 방송되는 tvN '집밥 백선생'은 닭요리 특집 두 번째로 꾸며져 닭볶음탕의 비결을 밝힌다.
닭볶음탕은 새빨간 양념에 토막낸 닭고기를 넣어 바글바글 끓인 닭요리의 정석이다. 그러나 "아무리 끓여도 닭에 양념 맛이 배지 않는다" "양념을 계속 넣어도 매콤하지 않다" 등 실패담이 많다.
이날 방송에서 백종원은 실패하지 않는 닭볶음탕을 만드는 비법과 설탕을 사용하는 특별한 방법을 공개한다. 또 닭볶음탕 맛집과 일반 가정의 차이를 밝힌다고 알려져 관심을 모은다.
이어 닭볶음탕 재료로 간장 양념의 대표 주자 찜닭, 마늘과 함께 튀겨낸 쫄깃한 닭똥집 볶음까지 선보인다.
한편, 닭볶음탕의 비법은 24일 밤 9시40분 방송되는 tvN '집밥 백선생'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
