[신간] 알뜰 장보기, 테마 레시피 담은 '매월 알찬 집밥' [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 15만 명의 구독자를 보유한 유튜브 채널 '살림나라 알뜰공주'에서 소개해 화제가 된 레시피들과 그동안 공개되지 않았던 저자만의 필살 레시피들... 2025-06-02 13:20

[신간] 낭만닥터 SJ의 일본 미식 여행 '메뉴판 해석학' [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = '낭만닥터 SJ'로 불리는 현직 의사이자 미식 여행가인 배상준이 쓴 '메뉴판 해석학 - 일본 편'(애플북스)은 여행 음식에 일가견이 있는 저... 2025-05-27 15:50

[신간] 아이들을 위한 레시피, '집중하는 뇌는 식탁에서 자란다' [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 아이의 집중력 향상을 위한 식생활 노하우를 담은 책 '집중하는 뇌는 식탁에서 자란다'가 출간되었다. 이 책은 건강하고 균형 잡힌 식습관이 아... 2025-04-24 13:35

소금빵, 술빵, 찹쌀떡, 단팥빵... '한국기행'이 떠난 빵지순례기 [서울=뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = '밥심'으로 살아온 한국인의 식탁에 언젠가부터 '빵'이 오르기 시작했다. 간편한 '한 끼'로 식사를 대신하는 건 물론, 젊은 세대를 중심으로... 2025-03-31 08:00

63만명 끌어들인 '로맨틱한강'...서울의 겨울 명소로 [서울=뉴스핌] 이진용 기자= 서울시는 겨울철 시민들에게 한강의 특별한 매력을 경험할 수 있도록 여의도한강공원에 준비한 '2024 로맨틱 한강 크리스마스 마켓'이... 2025-01-16 11:15

[특집] 울진 식해 이야기...생선·무채·고춧가루·조밥의 절묘한 만남 [울진=뉴스핌] 남효선 기자 = "곰삭은 식해(食醢)만 있으면 밥 두 그릇씩 비웠네."동해 연안 경북 울진 지역의 전통 먹거리 특징 중 가장 눈에 띄는 점은 '염장(鹽醬) 음식... 2024-12-28 16:04

[뉴스핌 이 시각 글로벌 PICK] "트럼프, 취임 첫날 WHO 탈퇴 추진" 外 ■ "트럼프, 취임 첫날 WHO 탈퇴 추진"...재앙적 결과 우려■ 트럼프 "우크라전쟁 빨리 끝내야"...푸틴과 회담 가능성■ 비트코인보다 더 올랐다...올해 코코아 가격 ... 2024-12-23 10:37

제주 전통식품 5종, 세계적 식문화유산 '맛의 방주' 등재 [제주=뉴스핌] 문미선 기자 = 제주 전통식품이 국제슬로푸드협회의 '맛의 방주'에 새롭게 등재돼 세계 식문화유산으로 그 가치를 인정받았다.제주도는 둠비(마른두부), 오합주(... 2024-11-15 17:00

[K-푸드 전성시대③] 불닭볶음면 vs 볶음면…우후죽순 나타나는 '카피캣' [뉴욕=뉴스핌] 이정아 기자 = "어? 한국 불닭볶음면인 줄 알았는데 아니네. 속을 뻔했네"지난달 26일(현지시간) 미국 뉴욕 맨해튼에 위치한 H-Mart에서는 한국 라면을 사... 2024-11-04 06:00

[K-푸드 전성시대②] 뉴욕은 지금 냉동김밥 열풍…"값싸고 맛있고 건강해서 좋아요" 최근 한류 열풍에 힘입어 농수산식품 수출도 '날개'를 달았다. 전통적인 수출효자 김치를 필두로 라면에 과일, 최근에는 냉동김밥까지 선풍적인 인기를 끌면서 말 그대로 'K-푸드 전성... 2024-11-03 06:00

김치 표기, 중국어로 '신치'가 표준...서울시 캠페인 전개 [서울=뉴스핌] 이진용 기자= "김치는 중국어로 파오차이(泡菜)라고 쓰면 안되고 신치(辛奇)라고 써야 합니다. 파오차이는 중국의 채소를 소금에 절인 염장 식품으로 김치와는 완전히 ... 2024-10-24 06:00

서울광장서 펼쳐지는 'K-매운맛' 영양고추의 향연 [영양=뉴스핌] 남효선 기자 = 'K-매운맛' 경북 영양고추가 서울시청 광장에서 핫한 고추의 향연을 펼친다.이달 29일부터 사흘간 펼쳐지는 '2024 영양고추 H.O.T 페스티... 2024-08-24 15:34

힙한 전통시장 즐겨볼까...풍물시장 등 10곳서 '코리안나이트' 야간 팝업 [서울=뉴스핌] 김용석 기자 = 문화체육관광부와 한국관광공사는 16일부터 오는 18일까지 3일간 서울 경동 1960 야시장에서 전통시장 팝업 '코리안나이트'를 선보인다.이번 팝... 2024-08-16 14:50

K-푸드의 자존심 '영양고추'...왜 '3·6·9'인가 [영양=뉴스핌] 남효선 기자 = 세계인의 주목을 받는 K-푸드의 대명사 '김장.김치'는 양질의 홍고추 장만부터 시작된다.김장김치의 맛은 양질의 붉은 고추가 빚는 고춧가루의 질이... 2024-08-15 16:31

울진 할미들이 산중에 풀어 놓은 바다...맛깔난 '미역취'의 기억 [울진=뉴스핌] 남효선 기자 = 산에서 바닷냄새가 난다/ 지천으로 돋아나는 미역취가 뿜어대는 시큼한 바닷냄새/ 산이 출렁거린다/ 꿀풀과 맥문동 자줏빛 눈부신 향내를/ 꿀벌들이 마구... 2024-04-22 09:11

탐슨즈컨설팅, 고함량 하이드록시티로솔 함유 엑스트라버진 올리브오일 출시 [서울=뉴스핌] 이진용 기자=글로벌 컨설팅 업체 탐슨즈컨설팅은 세계 1위 올리브오일 가공기업 인티니와 공동개발한 하이엔드 엑스트라버진 올리브오일 인티니시모(Intinissimo)를... 2024-03-22 11:17

나폴리 정통 요리를 제주서...제주 드림타워, '미쉐린 2스타' 셰프 영입 [제주=뉴스핌] 문미선 기자 = 지중해식 요리의 정수로 꼽히는 나폴리 현지 요리를 제주에서도 즐길 수 있게 됐다.롯데관광개발은 지난 6일부터 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드... 2024-02-08 18:52

'2024 코리아그랜드세일'로 외국인 관광객 2천만 명 달성 시동 [뉴스핌 줌인] [서울=뉴스핌] 양윤모 기자=문화체육관광부가 한국방문의해위원회와 함께 '2024 한국방문의 해' 첫 번째 행사로 '2024 코리아그랜드세일(Korea Grand Sale 2024)... 2024-01-11 15:03

[포토에세이] '달달·쫄깃·부드러운 감칠맛' 울진대게...주머니에 담을 수도 없고 [울진=뉴스핌] 남효선 기자 = 2024년 새해도 첫 주가 훌쩍 지났다. 경북 동해안에 자리한 '해양관광산업'의 메카인 울진은 겨울이면 유난히 분주하다.우리나라 겨울 대표 먹거... 2024-01-08 17:13

울릉도 '명이' 슬로푸드 '맛의 방주' 등재..."울릉 개척민 목숨 이은 나물" [울릉=뉴스핌] 남효선 기자 = 울릉도 개척민들의 목숨을 이어 준 나물인 '명이'가 슬로푸드 '맛의 방주(Ark of Taste)'에 등재됐다.울릉군은 지난 9일 서울시 소재 ... 2023-12-12 13:36